A la hora de un buen asado sin duda el vino tinto es quien presidirá la mesa y si es un malbec, éxito asegurado. Pero ¿ y con los postres? ¿ con qué los acompañamos?

Si hablamos de dulces típicos como los pastelitos de membrillo o los churros  rellenos de dulce de leche el mate es el mejor maridaje pero también podemos acompañarlos con un vino blanco como un Souvinong Blanc que le aportará un poco de acidez y frescura para contrarrestar la grasitud. Un vino con efervescencia es otra buena opción cuando se trata de frituras.

La clave está en equilibrar el dulzor. Los espumosos semi secos y los cavas brut realzan los sabores de los dulces, los postres con crema chantilly y frutas son ideales para esta combinación. El postre balcarce, uno de los más deliciosos de la repostería Argentina, combina las castañas en almíbar con crema chantilly, nueces y por supuesto dulce de leche. Una opción para hacer un brindis y apostar por nuevas metas.