Ñoquis del 29

En TangoPan cada 29 de mes toca como plato del día….Ñoquis caseros con salsa de tucco!

Y os preguntaréis…. ¿y eso por qué?

Esta costumbre está muy difundida en Argentina, Uruguay y Paraguay. La tradición de servir ñoquis el 29 de cada mes tiene al menos dos versiones difundidas; hoy os explicamos probablemente la más popular.

En origen italiano nace una leyenda basada en la historia de San Pantaleón, un joven médico de Nicomedia que, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado

Según cuenta la leyenda, en cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes.

Aquel episodio habría ocurrido un 29 de julio, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis.

A demás, el ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un billete o moneda debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.

En TangoPan te esperamos cada día 29 con un sabroso plato del día muy especial: “ñoquis con salsa tucco”. ¡Cómo a vos te gusta!